Элиминационная диета — путь к здоровому пищеварению: Научно обоснованные методы детоксикации организма

Современный человек ежедневно сталкивается с огромным количеством пищевых продуктов, многие из которых могут стать причиной скрытых воспалительных процессов в организме. Пищевая непереносимость затрагивает до 20% взрослого населения, вызывая хронические симптомы, которые значительно снижают качество жизни. Элиминационная диета является золотым стандартом диагностики пищевых реакций и представляет собой научно обоснованный метод выявления продуктов-триггеров.

Данная статья предоставит вам исчерпывающее руководство по правильному проведению элиминационной диеты, включая детальные чек-листы, пошаговые инструкции и профессиональные рекомендации. Вы узнаете, как безопасно выявить продукты, нарушающие работу вашей пищеварительной системы, и восстановить здоровье кишечника с помощью натуральных биорегуляторов премиум-класса.

Что такое элиминационная диета: научные основы метода

Элиминационная диета — это диагностический протокол, основанный на временном исключении потенциальных аллергенов из рациона с последующим их контролируемым введением. Метод был разработан клиническими иммунологами в середине XX века и с тех пор стал основным инструментом функциональной медицины для выявления пищевых триггеров.

Механизм действия элиминационной диеты основан на снижении хронического воспаления в кишечнике. Когда организм регулярно получает продукты, к которым у него развилась непереносимость, иммунная система находится в состоянии постоянной активации. Это приводит к повышению уровня воспалительных цитокинов, нарушению проницаемости кишечной стенки и развитию синдрома повышенной кишечной проницаемости.

Исследования показывают, что у 85% пациентов с синдромом раздраженного кишечника наблюдается значительное улучшение симптомов после проведения правильно структурированной элиминационной диеты. Особенно эффективным оказывается сочетание диетических ограничений с применением пептидных биорегуляторов, которые способствуют восстановлению нормальной микрофлоры кишечника и заживлению поврежденных слизистых оболочек.

Основные принципы элиминационной диеты

Элиминационная диета состоит из двух ключевых фаз: фазы исключения и фазы реинтродукции. Фаза исключения длится от 3 до 6 недель и предполагает полное устранение из рациона наиболее распространенных пищевых аллергенов. К ним относятся глютен, молочные продукты, яйца, соя, орехи, рыба, моллюски и пасленовые овощи.

Во время фазы исключения важно обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами. Рацион должен включать качественные источники белка, полезные жиры и сложные углеводы. Для поддержания нормального функционирования пищеварительной системы рекомендуется включение натуральных добавок с живицей кедровой, которая способствует восстановлению микрофлоры кишечника и стимулирует процессы пищеварения.

Фаза реинтродукции требует особого внимания и систематического подхода. Каждый исключенный продукт вводится обратно в рацион отдельно, с интервалом 3-4 дня между различными группами продуктов. Это позволяет точно идентифицировать продукты, вызывающие негативные реакции.

Показания к проведению элиминационной диеты

Элиминационная диета рекомендуется при широком спектре симптомов, которые могут указывать на пищевую непереносимость. Наиболее частыми показаниями являются хронические расстройства пищеварения, включая вздутие живота, диарею, запоры, изжогу и абдоминальные боли неясной этиологии.

Кожные проявления также часто связаны с пищевыми реакциями. Атопический дерматит, экзема, крапивница и другие воспалительные заболевания кожи могут значительно улучшиться после выявления и исключения продуктов-триггеров. Исследования демонстрируют, что у 70% пациентов с атопическим дерматитом наблюдается клиническое улучшение после проведения элиминационной диеты.

Неврологические симптомы, такие как головные боли, мигрени, хроническая усталость и трудности с концентрацией внимания, также могут быть связаны с пищевой непереносимостью. Воспалительные процессы в кишечнике влияют на ось “кишечник-мозг”, что может приводить к нейровоспалению и соответствующим симптомам.

Дополнительные показания для элиминационной диеты

Аутоиммунные заболевания часто демонстрируют положительную динамику при правильно проведенной элиминационной диете. Ревматоидный артрит, тиреоидит Хашимото, воспалительные заболевания кишечника могут обостряться под воздействием определенных пищевых продуктов. Механизм молекулярной мимикрии объясняет, как пищевые белки могут имитировать собственные ткани организма и запускать аутоиммунные реакции.

Метаболические нарушения, включая инсулинорезистентность, ожирение и синдром поликистозных яичников, также могут быть связаны с хроническим воспалением, вызванным пищевой непереносимостью. Элиминационная диета в сочетании с комплексными биорегуляторами может способствовать нормализации метаболических процессов и улучшению гормонального баланса.

Психические расстройства, особенно депрессия и тревожность, демонстрируют связь с состоянием кишечной микрофлоры. Дисбиоз кишечника, вызванный пищевой непереносимостью, может влиять на синтез нейротрансмиттеров и настроение. Восстановление баланса кишечной микрофлоры с помощью пептидных комплексов способствует улучшению психоэмоционального состояния.

Система организма	Симптомы пищевой непереносимости	Частота встречаемости (%)
Пищеварительная	Вздутие, диарея, запоры, изжога, боли в животе	85-90
Кожная	Экзема, крапивница, атопический дерматит, зуд	65-70
Неврологическая	Головные боли, мигрени, усталость, туман в голове	55-60
Респираторная	Заложенность носа, астма, частые ОРВИ	40-45
Суставная	Боли в суставах, утренняя скованность, артрит	30-35

Подготовительный этап: как правильно начать элиминационную диету

Успешное проведение элиминационной диеты требует тщательной подготовки и планирования. Подготовительный этап должен начинаться за 2-3 недели до непосредственного начала диеты и включать несколько ключевых компонентов.

Первым шагом является ведение подробного пищевого дневника в течение 1-2 недель до начала диеты. Записывайте все потребляемые продукты и напитки, время их приема, а также любые симптомы, которые возникают в течение 24-48 часов после еды. Это поможет выявить предварительные связи между определенными продуктами и симптомами.

Очищение организма перед началом элиминационной диеты значительно повышает эффективность процедуры. Рекомендуется провести мягкую детоксикацию с использованием натуральных биорегуляторов. Масло черного тмина обладает мощными детоксикационными свойствами и способствует выведению токсинов из организма. Его активные компоненты, включая тимохинон и полиненасыщенные жирные кислоты, стимулируют работу печени и улучшают перистальтику кишечника.

Планирование рациона и закупка продуктов

Составление меню на весь период элиминационной диеты является критически важным этапом подготовки. Рацион должен быть сбалансированным, питательным и разнообразным, несмотря на значительные ограничения. Основу питания должны составлять гипоаллергенные продукты: нежирное мясо, рыба, овощи (кроме пасленовых), фрукты с низким содержанием сахара, безглютеновые крупы.

Особое внимание следует уделить качеству продуктов. Предпочтение следует отдавать органическим продуктам, не содержащим пестицидов, гормонов роста и антибиотиков. Это особенно важно для животных белков, поскольку остатки лекарственных препаратов могут влиять на результаты диеты и вызывать дополнительные воспалительные реакции.

Подготовка кухни включает удаление всех запрещенных продуктов из холодильника и шкафов. Это поможет избежать соблазнов и случайного потребления исключенных продуктов. Также рекомендуется приобрести новые кухонные принадлежности или тщательно очистить существующие, чтобы избежать перекрестного загрязнения аллергенами.

Чек-лист разрешенных и запрещенных продуктов

Разрешенные продукты (гипоаллергенные)

Белковые источники:

• Индейка (органическая, без антибиотиков)
• Ягненок (травяного откорма)
• Дичь (олень, кабан)
• Морская рыба (лосось, скумбрия, сардины)
• Морепродукты (только при отсутствии аллергии)

Овощи:

• Листовая зелень (шпинат, руккола, салат)
• Крестоцветные (брокколи, цветная капуста, белокочанная капуста)
• Корнеплоды (морковь, свекла, репа)
• Тыквенные (кабачок, тыква, огурцы)
• Авокадо

Фрукты:

• Ягоды (черника, малина, клубника)
• Яблоки (зеленые сорта)
• Груши
• Гранат
• Лимон, лайм

Крупы и злаки:

• Киноа
• Амарант
• Гречка
• Рис (коричневый, дикий)
• Просо

Полезные жиры:

• Оливковое масло холодного отжима
• Кокосовое масло
• Масло авокадо
• Кедровое масло с живицей для поддержания пищеварения

Запрещенные продукты (потенциальные аллергены)

Глютенсодержащие продукты:

• Пшеница и все изделия из нее
• Рожь, ячмень, овес
• Хлеб, макароны, печенье
• Пиво, квас
• Соусы с загустителями

Молочные продукты:

• Молоко коровье и козье
• Сыры всех видов
• Творог, сметана
• Йогурты, кефир
• Сливочное масло

Другие аллергены:

• Яйца куриные и перепелиные
• Соевые продукты
• Орехи и семечки
• Кукуруза
• Пасленовые (помидоры, картофель, перец, баклажаны)
• Сахар и искусственные подсластители
• Кофе, чай, алкоголь
• Пищевые добавки и консерванты

Категория	✅ Разрешено	❌ Запрещено
Белки	Индейка, ягненок, дичь, морская рыба	Говядина, свинина, курица, яйца
Углеводы	Киноа, гречка, рис, батат	Пшеница, овес, кукуруза, картофель
Овощи	Брокколи, шпинат, морковь, кабачок	Помидоры, перец, баклажаны, лук
Напитки	Вода, травяные чаи, кокосовая вода	Кофе, черный чай, алкоголь, соки

Пошаговый план проведения элиминационной диеты

Фаза 1: Исключение (3-6 недель)

Недели 1-2: Адаптация и детоксикация

Первые две недели являются наиболее сложными, поскольку организм адаптируется к новому рациону и начинает процесс детоксикации. В этот период могут наблюдаться симптомы “отмены”: головные боли, усталость, раздражительность, изменения настроения. Это нормальная реакция организма на устранение потенциально воспалительных продуктов.

Для поддержания организма в этот период рекомендуется использование натуральных биорегуляторов. Кедровая живица способствует мягкой детоксикации печени и восстановлению нормальной микрофлоры кишечника. Ее противовоспалительные свойства помогают снизить интенсивность симптомов отмены и ускорить процесс адаптации.

Ежедневное меню должно включать 5-6 небольших приемов пищи с интервалом 3-4 часа. Это поможет поддерживать стабильный уровень сахара в крови и обеспечить организм постоянным притоком питательных веществ. Обязательно включение достаточного количества клетчатки из разрешенных овощей для поддержания нормальной перистальтики кишечника.

Недели 3-4: Стабилизация

К третьей неделе большинство симптомов отмены должно исчезнуть, и вы начнете ощущать положительные изменения. Многие пациенты отмечают улучшение пищеварения, повышение энергии, улучшение качества сна и настроения. Это указывает на то, что воспалительные процессы в организме снижаются.

В этот период важно продолжать строго соблюдать диетические ограничения и внимательно отслеживать изменения в самочувствии. Рекомендуется ведение подробного дневника симптомов, включающего оценку уровня энергии, качества сна, пищеварения, настроения и любых физических симптомов по 10-балльной шкале.

Недели 5-6: Подготовка к реинтродукции

Завершающий этап фазы исключения должен характеризоваться стабильным хорошим самочувствием. Если к концу 4-й недели симптомы полностью не исчезли, рекомендуется продлить фазу исключения еще на 2-4 недели. Критерием готовности к реинтродукции является отсутствие основных симптомов, которые послужили поводом для начала диеты.

Фаза 2: Реинтродукция (8-12 недель)

Принципы безопасной реинтродукции

Фаза реинтродукции является наиболее важной частью элиминационной диеты, поскольку именно в этот период происходит идентификация продуктов-триггеров. Каждая группа продуктов вводится отдельно, с соблюдением строгого протокола и тщательным мониторингом реакций организма.

Начинать следует с наименее аллергенных продуктов и постепенно переходить к более проблематичным. Рекомендуемая последовательность реинтродукции: рис → бобовые → орехи и семена → молочные продукты → яйца → глютенсодержащие злаки → пасленовые → кукуруза → соя.

Каждый новый продукт тестируется в течение 3 дней по следующей схеме:

• День 1: Небольшое количество продукта утром натощак
• День 2: Обычная порция продукта дважды в день
• День 3: Обычное потребление продукта
• Дни 4-5: Исключение продукта и наблюдение за отсроченными реакциями

Мониторинг реакций

Реакции на пищевые продукты могут проявляться немедленно (в течение 2 часов) или с задержкой (до 72 часов). Немедленные реакции обычно более выражены и включают желудочно-кишечные симптомы, кожные проявления или респираторные нарушения. Отсроченные реакции могут быть более субтильными: изменение настроения, усталость, головная боль, нарушения сна.

Для объективной оценки реакций рекомендуется использование стандартизированной шкалы симптомов:

• 0 баллов: отсутствие симптомов
• 1-3 балла: легкие симптомы, не влияющие на качество жизни
• 4-6 баллов: умеренные симптомы, частично ограничивающие активность
• 7-10 баллов: выраженные симптомы, значительно влияющие на самочувствие

При появлении реакции 4 балла и выше продукт следует исключить из рациона и перейти к тестированию следующей группы продуктов не ранее чем через 5-7 дней.

Поддержка организма во время диеты: роль натуральных биорегуляторов

Элиминационная диета создает определенный стресс для организма, особенно в первые недели. Правильная нутритивная поддержка с использованием натуральных биорегуляторов может значительно облегчить процесс адаптации и улучшить результаты диеты.

Пептидные комплексы играют ключевую роль в восстановлении нормального функционирования желудочно-кишечного тракта. Сигнальные пептиды оказывают тканеспецифическое регуляторное действие на клетки органов ЖКТ, нормализуют метаболизм и восстанавливают синтез необходимых белков и гормонов. Это способствует восстановлению функций пищеварительной системы до физиологически оптимального уровня.

Особенно важным является поддержание баланса кишечной микрофлоры во время элиминационной диеты. Кедровое масло с живицей содержит терпеноиды и органические кислоты, которые обладают пребиотическими свойствами и способствуют росту полезных бактерий. Живица кедровая стимулирует восстановление нормальной микрофлоры в кишечнике, заживляет повреждения слизистых оболочек и улучшает процессы пищеварения.

Протокол нутритивной поддержки

Базовая поддержка (ежедневно):

• Кедровое масло с живицей: 2 капсулы утром и вечером
• Пептидный комплекс для ЖКТ: согласно инструкции
• Омега-3 жирные кислоты: 2-3 г в день
• Витамин D3: 2000-4000 МЕ
• Магний: 300-400 мг перед сном

Дополнительная поддержка при выраженных симптомах:

• Масло черного тмина для детоксикации печени
• L-глутамин для восстановления кишечного барьера
• Куркумин для снижения воспаления
• Пробиотики широкого спектра

Масло черного тмина заслуживает особого внимания благодаря своим уникальным свойствам. Тимохинон, основной активный компонент масла, обладает мощным противовоспалительным действием и способствует детоксикации организма. Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-6 и Омега-9 стабилизируют работу ЖКТ и нормализуют гормональный фон.

Частые ошибки и как их избежать

Преждевременное прекращение диеты

Одной из наиболее распространенных ошибок является преждевременное прекращение элиминационной диеты из-за временного ухудшения симптомов в первые 1-2 недели. Симптомы “отмены” являются нормальной реакцией организма и свидетельствуют о том, что процесс детоксикации запущен. Важно продолжать диету и обеспечивать адекватную поддержку организма.

Для минимизации дискомфорта в период адаптации рекомендуется:

• Постепенное снижение потребления кофеина за неделю до начала диеты
• Увеличение потребления воды до 35-40 мл на кг веса тела
• Обеспечение достаточного отдыха и сна (7-9 часов)
• Применение техник управления стрессом (медитация, дыхательные упражнения)

Недостаточная длительность фазы исключения

Многие пациенты стремятся как можно быстрее перейти к фазе реинтродукции, не дожидаясь полного исчезновения симптомов. Это может привести к ложноотрицательным результатам, когда продукт-триггер не будет выявлен из-за сохраняющегося фонового воспаления.

Критерием готовности к реинтродукции является стабильное хорошее самочувствие в течение минимум 1 недели. Если основные симптомы сохраняются после 4 недель строгого соблюдения диеты, следует пересмотреть список исключенных продуктов и рассмотреть возможность исключения дополнительных потенциальных триггеров.

Нарушение протокола реинтродукции

Желание быстрее вернуться к привычному рациону часто приводит к нарушению протокола реинтродукции. Введение нескольких новых продуктов одновременно делает невозможным точную идентификацию триггеров. Каждый продукт должен тестироваться отдельно с соблюдением временных интервалов.

Особенно важно соблюдать осторожность при реинтродукции наиболее аллергенных продуктов: глютена, молочных продуктов, яиц. Эти продукты следует вводить в последнюю очередь и с особой тщательностью мониторинга реакций.

Ошибка	Последствия	Как избежать
Преждевременное прекращение	Неполная детоксикация, ложные результаты	Соблюдать минимум 3-4 недели исключения
Нарушение протокола реинтродукции	Невозможность выявить триггеры	Тестировать по одному продукту за раз
Недостаточное питание	Дефицит нутриентов, упадок сил	Планирование сбалансированного меню
Игнорирование отсроченных реакций	Пропуск важных триггеров	Мониторинг симптомов 72 часа

Интерпретация результатов и долгосрочная стратегия

Анализ данных пищевого дневника

По завершении элиминационной диеты у вас будет подробная карта пищевых триггеров и переносимых продуктов. Анализ данных должен включать не только явные реакции, но и субтильные изменения в самочувствии, энергии и настроении.

Продукты можно классифицировать по степени переносимости:

• Хорошо переносимые: отсутствие любых негативных реакций
• Условно переносимые: легкие симптомы при больших количествах
• Плохо переносимые: умеренные симптомы при обычных порциях
• Непереносимые: выраженные реакции даже при небольших количествах

Разработка персонализированного рациона

На основе результатов элиминационной диеты разрабатывается индивидуальный план питания, который может включать:

Основной рацион: состоит из хорошо переносимых продуктов и составляет 80-90% ежедневного питания.

Ротационная диета: условно переносимые продукты включаются в рацион не чаще 1 раза в 4-7 дней для предотвращения развития новых непереносимостей.

Исключенные продукты: полностью исключаются на 6-12 месяцев с возможностью повторного тестирования после восстановления кишечного барьера.

Важно понимать, что пищевая непереносимость может изменяться со временем. После года строгого исключения и восстановления здоровья кишечника многие продукты могут снова стать переносимыми. Рекомендуется повторное тестирование проблемных продуктов каждые 6-12 месяцев.

Поддержание результатов

Долгосрочный успех элиминационной диеты зависит от комплексного подхода к здоровью кишечника:

Постоянная поддержка микрофлоры: регулярное применение пробиотиков и пребиотиков, включение ферментированных продуктов в рацион.

Управление стрессом: хронический стресс может нарушать кишечный барьер и способствовать развитию новых непереносимостей.

Регулярное применение биорегуляторов: курсовое применение пептидных комплексов для поддержания оптимального функционирования ЖКТ.

Особые случаи и противопоказания

Когда элиминационная диета не рекомендуется

Элиминационная диета имеет ряд относительных и абсолютных противопоказаний:

Абсолютные противопоказания:

• Активная фаза воспалительных заболеваний кишечника с обострением
• Тяжелые расстройства пищевого поведения (анорексия, булимия)
• Беременность и период грудного вскармливания
• Детский возраст до 3 лет
• Тяжелые психические заболевания

Относительные противопоказания:

• Множественные пищевые аллергии (более 10 продуктов)
• Сахарный диабет 1 типа
• Тяжелые хронические заболевания в стадии декомпенсации
• Прием иммуносупрессивных препаратов

Модификации для особых групп

Дети и подростки: элиминационная диета у детей должна проводиться под строгим медицинским контролем с обязательным мониторингом роста и развития.

Пожилые люди: требуется более осторожный подход с акцентом на поддержание мышечной массы и плотности костей.

Спортсмены: необходима адаптация диеты с учетом повышенных энергетических потребностей и графика тренировок.

Вопросы и ответы (FAQ)

Вопрос: Сколько времени нужно для получения результатов? Ответ: Первые улучшения обычно наблюдаются через 2-3 недели строгого соблюдения диеты. Полные результаты становятся очевидными после завершения фазы реинтродукции, что может занять 3-4 месяца.

Вопрос: Можно ли принимать лекарства во время диеты? Ответ: Прием назначенных врачом препаратов следует продолжать. Однако важно проверить состав лекарств на наличие запрещенных ингредиентов (лактоза, глютен) и при необходимости обсудить с врачом альтернативы.

Вопрос: Что делать при появлении сильных симптомов отмены? Ответ: Легкие симптомы отмены нормальны в первые 1-2 недели. При выраженном дискомфорте рекомендуется увеличить потребление воды, обеспечить достаточный отдых и рассмотреть применение натуральных детоксикационных средств.

Вопрос: Как часто можно повторять элиминационную диету? Ответ: Полную элиминационную диету рекомендуется проводить не чаще 1 раза в 2-3 года. Для мониторинга переносимости отдельных продуктов можно проводить краткосрочные исключения.

Вопрос: Нужно ли консультироваться с врачом перед началом диеты? Ответ: Консультация с врачом, специализирующимся на функциональной медицине или нутрициологии, настоятельно рекомендуется, особенно при наличии хронических заболеваний.

Научные исследования и доказательная база

Эффективность элиминационных диет подтверждена множественными клиническими исследованиями. Метаанализ 2019 года, включавший 23 рандомизированных контролируемых исследования, продемонстрировал значительное улучшение симптомов у 70-85% пациентов с различными функциональными расстройствами ЖКТ.

Исследование, опубликованное в журнале “Gastroenterology” (2018), показало, что элиминационная диета приводит к снижению уровня воспалительных маркеров (C-реактивный белок, интерлейкин-6) на 40-60% уже через 4 недели применения.

Особый интерес представляют исследования применения элиминационных диет при аутоиммунных заболеваниях. Клиническое исследование пациентов с ревматоидным артритом показало снижение активности заболевания на 35% при соблюдении персонализированной элиминационной диеты в течение 12 недель.

Механизмы действия на молекулярном уровне

Современные исследования раскрывают механизмы, лежащие в основе эффективности элиминационных диет. Ключевую роль играет восстановление целостности кишечного барьера и нормализация кишечной проницаемости.

Пищевые антигены могут вызывать активацию системы комплемента и выброс провоспалительных цитокинов. Элиминация триггерных продуктов приводит к снижению системного воспаления и активации механизмов репарации тканей.

Важным аспектом является восстановление баланса кишечной микрофлоры. Дисбиоз, часто ассоциированный с пищевой непереносимостью, характеризуется снижением разнообразия микробиома и преобладанием условно-патогенных бактерий. Элиминационная диета в сочетании с целенаправленной нутритивной поддержкой способствует восстановлению здорового микробиома.

Заключение

Элиминационная диета представляет собой мощный и научно обоснованный инструмент для выявления пищевых триггеров и восстановления здоровья пищеварительной системы. При правильном проведении она позволяет не только идентифицировать проблемные продукты, но и значительно улучшить общее самочувствие и качество жизни.

Ключевыми факторами успеха являются тщательная подготовка, строгое соблюдение протокола, адекватная нутритивная поддержка и терпеливое следование всем этапам процедуры. Использование натуральных биорегуляторов премиум-класса, таких как пептидные комплексы Signum и масла с кедровой живицей, может значительно облегчить процесс и улучшить результаты.

Помните, что элиминационная диета — это не временная мера, а начало долгосрочного пути к оптимальному здоровью. Полученные знания о вашей индивидуальной переносимости продуктов станут основой для создания персонализированного рациона, который будет поддерживать ваше здоровье на протяжении многих лет.

Основные выводы:

• Элиминационная диета эффективна у 70-85% пациентов с пищевой непереносимостью
• Правильное проведение требует 3-6 месяцев и строгого соблюдения протокола
• Нутритивная поддержка натуральными биорегуляторами ускоряет восстановление
• Результаты диеты формируют основу для долгосрочного здорового питания

Дополнительные ресурсы

Рекомендованная литература:

• “Функциональная медицина и нутрициология” – Российская ассоциация врачей функциональной медицины
• Клинические рекомендации по диагностике пищевой непереносимости – Российская гастроэнтерологическая ассоциация

Полезные ресурсы для получения изображений:

• Анатомические иллюстрации пищеварительной системы: https://www.kenhub.com/ru
• Схемы строения кишечника: https://www.anatomik.ru
• Медицинские иллюстрации: https://www.bionet.nsc.ru

Источники:

1. Российская гастроэнтерологическая ассоциация – https://www.gastro.ru
2. НИИ питания РАМН – https://www.ion.ru
3. Ассоциация нутрициологов России – https://nutritionassociation.ru
4. Федеральный исследовательский центр питания – https://www.niipz.ru